以前,人们去饭店吃饭,饭店都会配备可反复使用的餐具套装,这种餐具在业内被称为消毒餐具,顾名思义,该产品除了清洗之外,消毒也是必不可少的一个环节,为的是防止细菌的交叉传染,然而这些餐具真的做到了有效的杀菌消毒了吗,媒体多次报道的现状让许多人担心不已。
在诸多报道中,可以看到许多洗碗厂别说没有实施有效的消毒措施,连清洗干净都不能保障,现场污水横流、脏乱差现象非常严重,餐具粗洗一遍后,简单的用抹布一擦就完事,密封包装时工作人员也不带手套,随手拾取,卫生状况实在让人愤慨。
消毒餐具的标准清洗工序必须包括除渣、粗洗、浸泡、冲洗、消毒烘干、密封包装等多个环节,此过程投入费用约为0.5元/套以上,而许多洗碗厂为了降低成本,肆意减少工序,对人们的身体健康造成了很大的威胁。
现在,越来越多的饭店在使用一次性餐具,该产品健康环保、造型美观、经济实用,省去了饭店清洗的麻烦,也让消费者不再为健康担心,通过降解、回收等处理方法,也保护了自然环境,他正在逐渐取代消毒餐具,为食客带来全新的餐饮体验。
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